Luc_Reversade Connu comme le loup blanc dans les Alpes, Luc Reversade est à l’origine de La Folie Douce, plus que des établissements, une marque ! Où se situe votre montagne ? Val d’Isère, en Savoie. Comment vivez-vous la montagne ? Le matin en silence. Si la montagne était à croquer, quel goût aurait-elle ? Le goût de la meringue. Quels styles décoratifs aimez-vous retrouver dans les hôtels de montagne ? La simplicité, les fondamentaux de la montagne locale. Votre plus beau souvenir de montagne ? Mon mariage en altitude. Votre meilleur souvenir gourmand ? Un Alpage : Les Avenières à St Nicolas La Chapelle. Quelle recette vous évoque le plus la montagne ? La polenta. Votre plus belle rencontre en montagne ? Le Pape en blanc en haut du Ruitor. Si vous deviez convaincre quelqu’un de venir en montagne, que lui diriez-vous ? Vient faire la fête ! Votre lieu secret en montagne ? Le plateau de Tovières. Votre bon plan en montagne ? Les Dolomites. Un mot (et un seul !) pour résumer votre montagne. Blanc.  

 

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