Avec sa dernière intervention pour le compte de Jean Sulpice, l’atelier pluridisciplinaire de conseil en design et communication La Cox (que nous avions présenté ici) continue d’oeuvrer aux côtés de grands chefs étoilés et de la génération montante. En véritables épicuriens du design, Adrien Madelon et Emmanuel Ruaz ont mis leur créativité et leur savoir-faire au service du jeune chef doublement étoilé de l’Oxalys, à Val Thorens. Objectif : scénariser les mises en bouche et les mignardises, et magnifier ainsi l’avant-propos et l’épilogue d’un moment culinaire d’exception, à 2300 m d’altitude.

Le résultat est un service sur mesure qui évoque la rencontre du bois et de la glace. Cette dernière prend la forme d’une résine acrylique, limpide et translucide. Elle vient figer, ici des brindilles de noisetier, là une section d’épicéa, ou une écorce de châtaignier, dans une belle évocation de la nature environnante et de la cuisine du chef. Arts de la table, bar de glace et mobilier des hôtels Kube à Paris et Saint-Tropez, Martini Terrazza de l’hôtel Murano Resort… L’art de recevoir inspire le talentueux duo de Challes-les-Eaux.
www.la-cox.com | www.jean-sulpice.fr

 

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