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Jiva Hill Resort : le luxe discret d’un établissement au charme tout particulier à Crozet

par Cosy Design

Le Jiva Hill Resort se déploie sur un vaste domaine à 15 minutes de l’aéroport de Genève, entre Mont Blanc et Monts Jura, au coeur de paysages grandioses. Destination en soi, ce Relais & Châteaux 5 étoiles conjugue dans un cadre préservé les joies du sport (piscine, golf, tennis, sports nautiques…), du bien-être, de la gastronomie et de la culture

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deux-personnes-sur-des-chaises-en-bois-avec-des-cocktails-dans-les-mains-au-Jiva-Hill-Resort
©LENAKA.NET – JIVA HILL RESORT

Les 50 chambres et suites sont réparties dans différents bâtiments, élevés à la façon des lodges africains et dont l’architecture s’intègre au paysage verdoyant. Le Jiva Hill Resort s’est récemment métamorphosé sous la houlette de l’architecte italienne Cristina Gherardi (création d’un bassin extérieur, nouvel aménagement des espaces communs et restaurants, etc..) et propose désormais 20 nouvelles chambres de très belle facture. L’architecte est aussi intervenue sur le paysage. Avec les jardiniers du domaine, elle a insufflé une plus grande spontanéité dans les plantations. Le naturel reprend ses droits et interpelle l’œil par sa folie douce. 

plat-du-restaurant-gastronomique-du-Jiva-Hill-Resort-à-Crozet

Côté restauration, là encore c’est la délicatesse qui prime. Les deux tables du Jiva Hill, menées par les chefs Jean-François Vasseur et Francesco Zambotti, proposent en effet une offre culinaire qui met en lumière le meilleur des terroirs français et italiens. Le premier, formé dans les cuisines étoilées de grands hôtels, plaide en faveur du produit, de la saison et du goût ; quand le second, originaire du Piémont, a pris goût à la cuisine en confectionnant, aux côtés de sa grand-mère, gnocchi, tagliatelles et lasagnes à la bolognaise. Un duo en or pour le plus grand bonheur de nos palais.

JIVA HILL RESORT
Route d’Harée, 01170 Crozet /+33 (0)4 50 28 48 48 / www.jivahill.com

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