Prisé dès les années 1900 par les amateurs de poisson frais et de friture du lac, le restaurant du Port, sur les bords du lac du Bourget, offre l’une des plus belles terrasses sur le lac mais aussi une cuisine fraîche, de saison et maison élaborée par le chef Éric Valentiny (un amoureux de cuisine et de voyages).
Une brasserie chic et animée reprise en 2016 par François Praz qui y a insuflé une belle touche de modernité, comme la rénovation de la salle principale, revisitée tout en bois et bleu marine. En clin d’œil aux bateaux bien sûr puisqu’ici, c’est avant tout le poisson (de mer et de lac) que l’on vient savourer : filet de truite lavaret, l’aïoli de merlu au pesto et friture du lac. Sans oublier les desserts d’Angel, comme le triangle fraise-pistache. Les glaces, elles, sont confectionnées par un artisan glacier du Viviers-du-Lac. Pour les faims sur le pouce, on profite sans compter du snack « Fast & Good » où, en terrasse, on optera pour des frites, Les Baja California carnitas tacos et la salade Caesar… À moins de préférer siroter un cocktail, face au lac bien sûr.
LE RESTAURANT DU PORT
553, boulevard du Lac 73370 Le Bourget-du-Lac / Tél. +33 (0)4 79 25 00 21 / www.lerestaurantduport.fr